在大唐西市有这样一家店，被称为是“西安的袁家村”。

它就是西市老街味道。

“西市·老街味道”以“唐风秦味、市井民俗”为主题，以关中、陕北、陕南的美食小吃为核心，通过将盛唐文化与城市客厅的完美结合，打造“来丝绸之路起点，游盛唐商业中心，观大唐市井文化，品陕西地道美食”的点、线、带、圈为一体的陕西民俗美食体验旅游体系。

这里的美食全都是纯手工制作、无任何添加。

未进老街的门，先来感受一波老街古朴的装修，火爆的生意！！！

西市老街味道

品美食，总是先吃为敬！来来来，上菜啦！！！

蜂蜜粽子

粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明，真正有文字记载的粽子则是晋周处的《风土记》；而流传有序，历史悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉棕子，吃时浇以秦岭洋槐花蜂蜜和黄桂酱，令人浑身清爽，胃口大开。

牛羊肉泡馍小炒

有句俗语称“不吃羊肉泡馍，不算到过西安”，羊肉泡馍能够延展至今，它承载的不仅仅只是填饱肚子而已，在历史的长河中经过时代的变迁，早已成为陕西文化的代名词。

豆腐脑

乾县豆腐脑属于乾县四宝之一，不仅豆腐细腻，且营养价值极高。它虽是半固体，但凝而不散，翻而不碎，用浅勺轻轻舀到碗中一片，如双摺，则摺而不断。加上食盐，姜，蒜泥，酱油，五香醋，油泼辣子，真是红白相映，味浓辣香，引人食欲，不愧为补品中的瑰宝。

子长煎饼

子长煎饼是陕西省子长县著名的汉族小吃。因文火摊煎而得名，为子长县风味小吃，饼薄如纸，白似银，有韧性，食用时，卷以猪头肉、红烧肉、酥肉、鸡肉或各类炒菜，蘸以醋、酸汤、辣油或凉汤。煎饼清香扑鼻、酸辣味浓，让人久食不厌；且具有生津解暑之功能。

驴蹄子面

驴蹄子面最早的做法是厚，有嚼劲，充实耐饥！但随着人们生活水平的提高和对面食口感的不断提升要求，老街味道与时俱进，不断改进更新，曾承诺凡来店对于面的薄厚宽窄只要你有要求，他就能满足你吃上一碗最美味的驴蹄子面哦。

搅团

搅团是陕西农家特有的美食，纯手工制作而成，一手撒面粉一手拿擀面杖顺着一个方向不停搅拌，搅至没有干面粉为至，农村俚语：“搅团要好，七十二搅”。无论在炎热的盛夏，还是寒气逼人的隆冬，一碗或凉或热的搅团，让你立刻神清气爽，回味无穷。

肉夹馍

肉夹馍是两种食物的绝妙组合，腊汁肉、白吉饼两者合为一体互为烘托，将各自滋味发挥至极致。馍酥肉香，肥而不腻，是老陕人的最爱。

油糕

油糕，“由”此“高”升，象征着吉庆与富贵，是陕西最具代表性的风味小吃。其味清香细腻、香甜可口、色泽金黄。民歌《山丹花开红艳艳》中描述了陕北人民用油糕款待到达延安的红军战士。再上溯，唐王李世民也曾把油糕列入宫廷食品，油糕因此名扬遐迩。

锅贴

“锅贴”又名《锅边油花子》一相传出于清末年间的御膳厨房是由饺子而改变过来的，是慈禧太后非常喜欢的小吃。锅贴只要是由韭菜和大肉制作而成。锅贴以色、香、味的品质优美而闻名古城，至今以为西安一道很有名的特色小吃。

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寻味记忆中的“老街味道”

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